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想要沖一杯熱咖啡。在倒下即溶粉之後，才發現開水已經沒有了。勉為其難用冰水攪伴著………
即溶粉在熱水中很快很快可以完全溶解，散發出一股香醇濃郁的咖啡味，大大的盈滿空氣，彷彿在告訴所有人熱情的滋味；在冰水中，即溶粉必須經過長久的攪拌，細心的將浮在杯簷的粉渣輕輕的和入水中，才算是可以喝的飲料。用冰水泡的咖啡味道很淡，淡到粗心大意的人根本聞不出來。所以很少人會用冰水去泡咖啡。今晚我卻覺得它很有細緻的口感。
咖啡的世界就像情感的世界。人們太容易陷入突襲而來的熱情包圍了，卻又太少耐下心去感受那冷淡之中，絲絲綿密的真摯。
備註、這一篇文章完成於2001年6月29日。那一天我用這篇文章追到我的初戀女友。把它放在「云」夾的最末篇，連同前面的「咖啡茶奶」和「把愛留給下一個吧」系列，這些都是屬於她的，我珍藏著。
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